立博体育网站屢禁不止的瘦肉精一份安全肉怎么

中國駐加拿大使館發言人25日表示,由于中國海關部門近期在查驗一批加拿大輸華豬肉產品時檢出萊克多巴胺(俗稱“瘦肉精”)殘留,因此中方立即停息了涉事企業豬肉產品輸華,并請求加方進行調查。(新聞來源:新華網)

最早進入人們視野的一代瘦肉精叫做鹽酸克倫特羅,為白色結晶狀粉末,味略苦。又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨雙氯喘通,臨床上主要作為支氣管解痙藥物,對支氣管哮喘和可逆性氣道壅閉的慢性支氣管炎都有良好的結果。

但后來發現這類藥用于畜禽養殖,以提高動物的蛋白質含量和瘦肉率,并且添加了鹽酸克倫特羅所豢養出來的豬肉肉色鮮紅,脂肪層及其薄,賣相極佳。但是較肥的豬飼喂鹽酸克倫特羅后會出現四肢震顫無力,心肌肥大心力衰竭等毒副作用。

各國對萊克多巴胺在養殖業適用范圍的規定不盡相同。在美國等國家和地區,萊克多巴胺可作為瘦肉精被允許用于畜禽養殖,以提高動物的蛋白質含量和瘦肉率;但在歐盟、中國、俄羅斯等國,畜牧養殖中該類藥物被全面禁止。

瘦肉精的過量攝取,有很大風險引起心慌、肌肉震顫、頭痛、惡心、嘔吐以及臉部潮紅等不良反應。尤其對心率失常、高血壓、青光眼、糖尿病、甲狀腺機能亢進等疾病的患者,其傷害性更為嚴重。長期食用,會引發惡性腫瘤。

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